花蓮~石見咖啡維修工作室(半自動咖啡機維修/保養/買賣)

林先生~~前陣子保養維修的行程較多有點小忙，抱歉讓你久等了!!!

你的機器寄來後就馬上幫你進行檢測~有問題也跟你告知確認後才進行保養

這次寄來一台Rancilio silvia跟一台ROCKY磨豆機，

還有一隻沒有附濾杯的咖啡機把手!!

清潔保養更換耗材等過程跟問題也有幫你做紀錄!

因為是由貨運寄過來，拆箱後立刻先檢查機器有無碰撞外傷!!!

還好內部防撞措施塞得滿滿外觀沒有任何損傷

拆開上蓋做初步檢查線路跟零件是否有問題

沒問題後進水接電做檢測，幫浦作動跟開關加熱都正常啟動

徐大哥~~你們家的SILVIA沖泡頭跟熱水蒸氣都塞住出不了水

幫浦有拆下來獨立測試幫浦狀況還ok喔!所以不是幫浦問題!

我試著從鍋爐連接到閥體拆銅管檢測漏出來水都是濁濁帶泥炭垢

送電用電表測量判斷應該是你的加熱器爆了...

拆開來看果然爆得很嚴重...既然都拆到這了

就直接做全機大保養吧，畢竟這台也有點年紀了

鍋爐拆開裡面厚厚的一層像蛋糕一般泥垢

還好之前看過了...所以見怪不怪!!哈~

戴大哥~~你們家機器的保養狀況跟你說明一下!!

這台保養是飲料店的機器!內部都是飲品打翻到機器內部的殘垢

很幸運地沒有倒在電子零件上...不然爆掉就要花大條的!!

機器測試後沒什麼太大問題，只是有根銅管破裂要補一下

這是水位管連接鍋爐的銅管破一個洞加熱起來就會瘋狂噴水氣

還好這小問題，稍微磨一下焊起來就沒事了!!!

開始拆解，機器本體很多地方都被焦糖漿包覆!!

繼上一篇Fiorenazato保養到拆解完畢後

機器本體有老舊鏽蝕的痕跡，趁接頭銅管泡洗的空檔

就順便幫你磨一磨處理乾淨後重新幫你上漆!!看起來舒服多了

其他零件銅管鍋爐部分...用盡全力去整理!!

由於這台狀況比較嚴重花費時間就比較長了

好幾隻銅管內都塞滿水垢要不斷地泡洗跟疏通...

堵塞部分疏通清乾淨後，鍋爐線路也都整理乾淨沒問題了!!

空檔也幫你的磨豆機整理乾淨，撥桿彈簧斷掉也幫你處理好了

真的偷懶好久沒有寫部落格了!!哈哈哈哈~~

這次是一台老機器的大保養!!侯先生的Fiorenezato 

機器主人本身有一些水電底所以自己動手改了一些地方...

幫浦掛了自己也在機殼上外掛一個抽水幫浦...線路水路都改掉

現場濾心也非常慘烈...應該是目前大保最有成就感的一台了...

為了要試機確認機器裝況，我把外掛幫浦拆下線路水路都改回來!!

確認機器本身馬達沒問題後先拿一顆我自己的幫浦來做測試...

機器本身電腦外殼可能因為碎化碎裂...所以只用一個塑膠盒做絕緣

ASTORIA PLUS 4U這台多鍋咖啡機功能幾乎都是電腦設定控制的!!

裡頭線路真的不少...光卸下所有電線線路就花了不少時間!!哈~

要進入完整工程模式還得插入原廠附的USB才能進入設定

本身還有設定待機喚醒功能...保養前測試也花了點時間好好跟她認識一下

每個環節溫度都有感測器讓數據直接數字化一目了然~~真的一分錢一分貨呀!!

了解完後就開始進行拆解工作~她的子鍋跟母鍋都有包一層保溫泡棉...

重點是保溫泡棉都是用膠黏在鍋爐上...不拆下來就無法泡洗鍋爐...

為了避免保溫泡棉受損無法包回去只能用刀片慢慢刮開.

刮開還小事，光要把表面的殘膠清乾淨就花了不少時間...

這陣子太忙加上電腦掛了...很多維修保養照片沒有拍到

手機跑太慢也沒辦法打部落格...嘖嘖

電腦終於修好來稍微補一下!!!GINO台製咖啡機~大保養!!

這台是飲料店的咖啡機~使用也一段時間了!!!沒什麼太大問題~

機器內部有飲料打翻的殘垢黏在鍋爐上跟機身上

壞掉零件就幾樣~水位管破裂...這只能換一整組水位管總成了

還有台製高壓進水管的上面膠圈已經硬化變形建議換掉以免漏水

哈囉~楷哥!!你的咖啡機跟磨豆機都幫你搞定囉~~~

來張她們剛到我這邊時候的美照~~~

磨豆機問題是調整粗細轉盤卡死無法調整粗細

咖啡機則是加熱異常變得非常非常慢!!!!!

先來看看咖啡機的部分~脫去外殼用電表量一下

加熱功率只剩下2A....明顯加熱器已經有問題!!

晚點保養時候把鍋爐拆開就知道發生什麼事情啦!!!

下面是你們家機器內部狀況，機器有段時間了

帥哥~~讓你久等了!!!因為加熱器沒貨了

等我們公司這單下訂零件進來台灣才有得更換

既然都拆了...而且你機器是該好好保養一下!!!就直接大保吧

鍋爐拆開直接看到加熱器整個爆掉裂開了...

鍋爐拆開後裡面堆積的水垢也滿厚的一層...

這應該累積了很久吧...使用的水質還是要顧一下

然後這是我覺得很可惜的地方...你的沖泡頭上的濾網是IMS精密濾網耶!!!!

它已經嚴重變形...看了好心痛呀!!!一片粉貴的哩~~~

鄭先生~~你們家的SILVIA雖然有點年紀了!!

但不得不說保持得還算不錯喔!!

檢測下來你的機器只有幾個小問題!!

你鍋爐不加熱是因為你的溫度高限已經燒掉一顆

另一顆也裂開有點秀逗秀逗，這兩個會幫你換掉就正常了!!!

再來是你的沖泡頭濾網...你的螺絲整個被咖啡油垢卡死...

試著幫你拆下來...但已經卡太死完全轉不動

最後沒辦法能用破壞的方式將它卸除換一個新的濾網了...

小方哥~~你的機器幫你保養好囉!!!

下面這張是剛送來的時候~~外觀滿乾淨的!!!

脫去外殼，裡面裝況看器來就明顯已經有段時間沒保養了!!!

測試結果你的均壓閥漏氣不止...蒸氣噴嘴跟熱水會漏水氣跟滴水!!!

均壓閥這要換掉了...蒸氣熱水部分閥體有幫你檢查沒蛀洞...所以還好~還好!!哈~

你的幫浦有點卡卡的，應該是長期這樣造成電容也跟著衰退了...還裂開!!

安全起見電容會幫你換掉~拆開幫浦發現你馬達前端套環部分缺一塊...這我就沒轍了!!

嗨嗨~~教練，妳的咖啡機已經幫妳保養好囉!!

下面是妳機器剛送來的時候，測試結束就開始保養

給妳看一下她赤裸裸的樣子...

這是最近我維修到家用機大部分的問題，

就是大部分的人都以為只要漏漏沖泡頭的水

把濾網表面上咖啡渣沖掉就是清潔動作...

導致咖啡垢長期的堆積結垢...就變下面這樣...

分水銅塊跟濾網上滿滿的都是咖啡垢塞住!!!!

曾小姐~你家機器已經完工啦!!讓妳久等了

保養過程中有點小忙碌...所以趕著保養沒拍到什麼照片!!!!

下面是當初妳機器剛剛來到我們家的時候

檢測完畢後，依照花蓮水質恐怖的情況...

光煮鍋爐我就花了三天時間後才開始進行拆解!!

拆得乾乾淨淨然後分別浸泡跟清洗

吳小姐妳家的機器已經好囉!跟妳說一下大概狀況

載回來拆開機器內部看起來還不算太糟

附張圖給妳看一下她赤裸裸的樣子

很明顯機板有被更換過，當時更換的人可能現場換零件沒有那麼齊全

舊機板跟新機板插pin不同所以直接從原插pin接頭跳線到新的主機板上

但新的插pin跟機板插pin明顯不合硬插進去...我試著拔下來換...

但實在太緊...感覺機板會因此搞壞所以我也不敢拔了...

不然拔壞了這塊我可賠不起啊!!只能幫妳把一團團的線路整理整理了...

哈囉~曾小姐!機器已經拖回來我家了

回到工作室立刻接水接電開始測試

這是你們家機器的外貌跟脫下衣服的內在

裡面還有米奇留下來的果核跟半乾的果肉...

很慶幸的是米奇目前對你家機器的電線沒有太大興趣

郭先生~~這台閒置在倉庫兩年的DaRicco...已經幫你檢測完畢囉!

她連接在幫浦上的三分高壓鋼絲管...可能在存放時擠壓到多處破裂

送水立刻來場水舞秀...噴的到處都水呀!!!這條無解要換掉了...

側殼鎖螺絲一塊塑膠掉下來~~這會幫你黏回去!!!

兩邊沖泡頭濾網完全被汙垢塞死變形...

左邊沖泡頭也被水垢塞住水出不來...

嗨嗨~~張大哥!!你的機器終於保養好了

沒有什麼太大的問題，只是水垢方面真的難纏...

因為急著趕機器做的太忘我了...結果又沒拍到多少照片

以下是機器拆解的一些過程~~整個拆光光啦!!!

然後蒸氣撥桿無法固定的原因在這邊!!

張大哥，你的VBM外表滿乾淨的

等我回來脫下她外衣檢查裡面狀況後...

恩...真的該好好的整理一下了!!

這是她美麗的正面樣子~~水盤下面進水電磁閥部分

還有背面跟側面赤裸裸的照片

脫去外殼後，看到鍋爐上面白白的一片...很明顯是均壓閥出了問題

開機加熱測試...果然沒錯漏氣漏的非常嚴重導致水氣亂噴，這要幫你換掉

同學~不好意思最近工作室籌備雜事太多加上等零件讓你久等了!!

這台機器拆解後果然小問題一堆...

難怪二哥說花蓮機器保養起來真的不是一兩下的事情呀

因為趕工沒拍到什麼保養過程的照片~~只能重點說明了!!

如同保養前檢測裡面說的，鍋爐裡面水垢嚇死人~~硬梆梆!!

拔出加熱器厚厚一層~~光鍋爐加熱氣就搞了好幾天

再來是堵塞的沖泡頭，沖泡頭裡面的線流完全被硬邦邦水垢卡死!!

這也通了又泡，泡了又通機天才終於貫穿疏通

看到疏通後水流出來真的會有莫名的感動~哈哈

同學~你這台機器的狀況還算ok~

以你收購的價格真的非常划算~~

不過這台機器看來真的擱置很久了

而且前一個主人似乎也沒有在保養...

你的手動進水部分，可能水垢卡住...會不停地一直進水

鍋爐水會一直溢滿出來...

幫你拆下來檢查清一清就沒事了~哈哈!!